这几天，沙家浜东湖现代渔业科技发展有限公司与苏州大学水产研究所合作培育的名优鱼——富贵喜鱼开始大量上市，今年产量预计超过20多万条。

梭鲈鱼（又名富贵喜鱼），原产地新疆，是亚冷水型鱼类，体态优雅，在欧洲有“水中王子”之称。肉质细嫩，营养价值高，市场前景可观。前来这里采购的荷兰福朋烟熏三文鱼有限公司首席代表陈啸：【录音：我在网上偶然找到这家渔场，感觉到他们这家渔场比较专业，而且我在江苏还没有发现其他地方有养殖这种鱼的渔场，所以我回国后第一时间来到这个渔场进行参观，觉得规模相当可以，跟国外比较起来，这边养殖出来的鱼体形颜色，形状大小都差不多。】陈啸介绍：今年将在这里至少采购1.5万公斤富贵喜鱼，全都销往上海规模酒店。

据了解：苏州大学水产研究所经过多年研究，获得了梭鲈鱼人工繁育国家专利，为“北方鱼”在南方“落户”奠定了基础。2013年，沙家浜东湖现代渔业科技发展有限公司与苏大水产研究所合作，成立名优鱼类产业化研发中心，共同建设梭鲈鱼生产和育种基地。经过2年多时间的努力，目前已实现规模化养殖。沙家浜东湖现代渔业科技发展有限公司董事长顾军介绍：随着养殖技术的成熟，明年准备和当地养殖户合作，扩大养殖：【录音：养鱼这个东西主要是水质好，水质好，鱼就好，而且我们吃的饵料都是自己培育出来的。外面野生的小鱼饵料病菌比较多。明年（当地养殖户）愿意的我们准备扩出去叫他养，供苗给他养殖后，把鱼全都回收，不需要他们销售。】

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